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SUMMARY:Segunda semifinal del Concurso “Cocinero y Camarero del Año 2025-2026”
DESCRIPTION:El 13 de noviembre el CDT de Alicante acoge la segunda semifinal del Concurso “Cocinero y Camarero del Año 2025-2026”, un evento de referencia nacional que reunirá a algunos de los mejores profesionales de la gastronomía española, entre ellos varios distinguidos con estrellas Michelin. En el marco de la Capital Española de la Gastronomía 2025, la ciudad será escenario de una jornada intensa que combinará competición culinaria, formación, debate y experiencias gastronómicas en vivo.\nLos certámenes Cocinero y Camarero del Año son eventos bienales organizados por Grupo Caterdata. Esta edición (2025-2026) cuenta con dos semifinales: la primera se celebró en A Coruña en abril, y la segunda tendrá lugar ahora en Alicante. La gran final será en marzo de 2026 en el marco de Alimentaria & Hostelco (Barcelona).\nEl certamen cuenta con la colaboración del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Alicante, Turisme Comunitat Valenciana, el CdT de Alicante, la Diputación de A Coruña, Mahou-San Miguel, Juver, Bonduelle, Cirio, Cola-Cao, Florette, Amarga y Pica, Nocilla, GGM Gastro, La Finca Jiménez Barbero, Solán de Cabras, Pascual, Mocay, Duni y Gary’s , entre otros.\nPROGRAMA:\n\n10:00 – 15:00 h – Celebración, de forma simultánea, de las pruebas oficiales de los concursos de cocina y sala.\n10:00 h – Coloquio “¿Dónde están las mujeres en gastronomía?”\nModerado por Rocío Riquelme, con la participación de ponentes de MEG (Mujeres en Gastronomía).\n10:20 h – Cata hedonista.\nDirigida por Yolanda Nieto, directora de marketing de Amarga y Pica.\n10:40 h – Showcooking de Silvia Antón.\nCulinary advisor de Florette, centrado en el papel de la IV gama en la restauración gourmet.\n11:20 h – Demostración gastronómica.\nA cargo de Líderes de Asociaciones de Hostelería Alicantina.\n12:20 h – Mesa redonda: “Los retos de la hostelería”.\nOrganizada junto al Ayuntamiento de Alicante y asociaciones del sector, con la participación de la concejala de Comercio, Hostelería y Mercados, Lidia López.\n13:00 h – Ponencia “A paisaxe que sabe”.\nPor Xosé Regueira, vicepresidente de la Diputación de A Coruña.\n13:30 h – 15:30 h – Degustación de arroces alicantinos.\nElaborados por el alumnado del CdT de Alicante junto a NTGAS.\n\n\n\n16:00 h – Ponencia “La nueva era de los zumos en la mixología”.\nPor Mireia Riba, embajadora de Juver Zumos y ganadora del Concurso Camarero del Año 2022.\n16:20 h – Mesa redonda: “El turismo gastronómico como fuente de sostenibilidad”.\nCon la participación de:\nAna Poquet, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Alicante\nXosé Regueira, vicepresidente de la Diputación de A Coruña\nJosé Manuel Camarero, secretario autonómico de Turismo de la Comunidad Valenciana\n17:00 – 19:00 h – Gala de entrega de premios.\nCon la presencia de:\nLuis Barcala, alcalde de Alicante.\nMarian Cano, consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo.\n\n \n👉 Plazas limitadas y dirigidas a profesionales del sector interesados en asistir al evento:\n✍️ Inscripciones en el tel. 966 831 770 o a través del formulario disponible aquí\n\n
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