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SUMMARY:Catas de vino: Catando la historia, Jóvenes con historia, In Fondillón Veritas
DESCRIPTION:En el marco del congreso internacional “El Mar del Vino. Alicante, capital histórica del vino mediterráneo”, que se celebrará del 29 al 31 de octubre en el MARQ, de forma paralela tendrá lugar un exclusivo programa de catas comentadas en enclaves singulares de la ciudad, a cargo de reconocidos sumilleres y expertos internacionales. La iniciativa, organizada por el Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Alicante, Turisme Comunitat Valenciana, el Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) y el Consejo Regulador de la DOP Vinos de Alicante, tiene una especial relevancia en el año en el que la ciudad ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía 2025.\nInscripciones:\nLas plazas son limitadas y pueden reservarse a través de la web oficial vinosalicantedop.org/catas-congreso-internacional/ \nPrograma de las catas:\n\n\n\n\n\n29 de octubre, 19:00 h. – Castillo de Santa Bárbara\nPrimera sesión titulada “Catando la historia”, conducida por la prestigiosa escritora y prescriptora británica Sarah Jane Evans, quien centrará la experiencia en los grandes vinos clásicos del Mare Nostrum.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n30 de octubre, 19:00 h. – Casa Mediterráneo\nCata bajo el título “Jóvenes con historia”, dirigida por María José Huertas (Casino de Madrid) y Beth Willard (colaboradora de Tim Atkin y jurado en los Decanter World Awards). Ambas presentarán vinos elaborados con técnicas ancestrales, variedades autóctonas en proceso de recuperación y proyectos que rescatan tradiciones olvidadas de distintos rincones del Mediterráneo.\n\n\n\n \n\n\n\n\n31 de octubre, 17:00 h. – Claustro de la Concatedral de San Nicolás\nClausura del ciclo con “In Fondillón Veritas”, una cata-homenaje al Fondillón, vino histórico que encarna la identidad vinícola de Alicante. Estará dirigida por Pedro Ballesteros, primer español en obtener el título de Master of Wine, y Ferran Centelles, Drinks Manager de El Bulli Foundation.\n\n\n\n
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