Vinos DOP Alicante

Sabor Mediterráneo, Calidad Superior.

Los Vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante destacan por sus numerosos premios nacionales e internacionales y el reconocimiento de reputados expertos del sector vinícola. 

En Alicante, se cultivan variedades de uvas blancas como Chardonnay, Moscatel de Alejandría y Sauvignon Blanc, así como tintas tan reconocidas como la Monastrell, Garnacha Tintorera o la Cabernet Sauvignon. Esta diversidad de cepas permite la elaboración de una amplia gama de vinos: frescos y jóvenes, blancos aromáticos, rosados vibrantes y tintos intensos, sin olvidar los elegantes vinos de crianza, reserva y gran reserva. Uno de los grandes tesoros de la región es el Fondillón, un vino histórico y exclusivo de Alicante, elaborado con uvas Monastrell y conocido mundialmente por su calidad y carácter singular. También destaca el dulce Moscatel, originario de la Marina Alta.

Alicante sabe a vino

En 1510, Fernando el Católico otorgó a Alicante el privilegio del vino, estableciendo la Junta d´Inhibició del Vi Foraster d´Alacant. Este acto histórico sentó las bases para la regulación y protección del vino de Alicante, mucho antes de la creación de las denominaciones de origen en París en 1896. Este privilegio no solo buscaba controlar el comercio y la calidad del vino, sino también proteger su origen y reputación frente a la falsificación y adulteración en otros mercados europeos. Esta Denominación de Origen la conforman en la actualidad más de 40 bodegas y cooperativas que, con cada cosecha, producen vinos exquisitos reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.

Además, las comarcas alicantinas, desde el Vinalopó hasta la Marina Alta, son reconocidas internacionalmente por sus excelentes vides y vinos inigualables. Este reconocimiento se debe en parte a un suelo único que contribuye a un sabor excepcional, influenciado por el territorio, el clima y la tradición enológica arraigada en la región durante más de 3000 años.

Vinos tintos

Los vinos tintos de Alicante son intensos y complejos, con una notable estructura tánica y profundidad de color. Se elaboran principalmente con variedades como Monastrell, Syrah, Merlot, y Cabernet Sauvignon, y tienen una graduación alcohólica mínima de alrededor del 12% vol.

Vinos Blancos

Frescos y aromáticos, los vinos blancos de Alicante destacan por sus notas de flores blancas y frutas frescas. Las variedades más comunes incluyen Airén, Macabeo y Moscatel, con una graduación alcohólica mínima de aproximadamente 10.5% vol.

Fondillón

El Fondillón es un vino histórico y único de Alicante, envejecido durante un mínimo de 10 años. Se elabora con uvas Monastrell sobremaduradas y tiene una graduación alcohólica mínima de 16% vol. Este vino se caracteriza por sus notas a frutos secos, caramelo y especias.

Vinos de licor

Conocidos también como mistelas, estos vinos tienen añadidos vínicos que detienen su fermentación, resultando en un equilibrio entre azúcar y alcohol. Los vinos de licor blancos son fragantes y dorados, mientras que los tintos presentan un color ciruela intenso. La graduación mínima es de 15% vol.

Vinos Rosados

Los vinos rosados de Alicante son frescos y afrutados, elaborados a partir de variedades como Monastrell y Garnacha. Presentan un color rosado brillante y una graduación alcohólica mínima de 11.5% vol.

Vinos Espumosos

Estos vinos se elaboran mediante el método tradicional, ofreciendo burbujas finas y persistentes. Los espumosos de Alicante pueden ser blancos o rosados y se hacen a partir de variedades como Macabeo y Chardonnay, con una graduación alcohólica mínima de 11.5% vol.

Bodegas de Alicante

A lo largo de la provincia, más de 40 bodegas y cooperativas desvelan a sus visitantes los secretos de la viticultura alicantina. Las rutas del vino parten desde la ciudad de Alicante y recorren paisajes espectaculares. Existe la posibilidad de concertar visitas y experiencias gastronómicas en algunas de estas bodegas. 

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